お酒図鑑

乾杯の定番。ホップの苦みと炭酸のキレで、どんな料理にも合わせやすい。

材料: 麦芽・ホップ

ウイスキーを炭酸で割った、すっきり辛口の一杯。食事の邪魔をしないので、1杯目にも2杯目にも。

材料: ウイスキー・炭酸水

レモンの酸味と炭酸で、とにかくさっぱり。唐揚げとの相性はトップクラス。

材料: 焼酎・レモン果汁・炭酸水

グレープフルーツのほろ苦さと甘酸っぱさ。生搾りなら、自分で絞るのも楽しい。

材料: 焼酎・グレープフルーツ果汁・炭酸水

焼酎をウーロン茶で割った、甘さゼロの食中酒。脂っこい料理もさっぱり食べられる。

材料: 焼酎・ウーロン茶

焼酎を緑茶で割った、香りのいいすっきり系。和食とよく合う。

材料: 焼酎・緑茶

梅の甘酸っぱい香りを炭酸で軽やかに。甘すぎず、ゆっくり楽しめる。

材料: 梅酒・炭酸水

カシスの甘酸っぱさとオレンジの爽やかさ。お酒っぽさが控えめで飲みやすい。

材料: カシスリキュール・オレンジジュース

さつまいも由来の甘く香ばしい香り。ロック、水割り、お湯割りで表情が変わる。

材料: 芋焼酎・氷

クセが少なく香ばしい麦焼酎を炭酸で。軽やかで、どんな料理にも合う。

材料: 麦焼酎・炭酸水

米と麹から造る日本の醸造酒。甘口から辛口まで幅広く、刺身や乾き物と相性抜群。

材料: 米・米麹

ジンの爽やかな香りを炭酸で割った、居酒屋で増えている一杯。甘くないジントニックのような味わい。

材料: ジン・炭酸水

キューバ生まれ。ミントとライムをつぶして作る、爽快感のかたまりのような一杯。

材料: ラム・ミント・ライム・砂糖・炭酸水

ジンとトニックウォーターのシンプルな名作。バーの実力がわかる一杯とも言われる。

材料: ジン・トニックウォーター・ライム

スペイン生まれ。ワインにフルーツを漬け込んだ、みんなで分け合うのが似合う一杯。

材料: 赤ワイン・フルーツ・スパイス

ジンとライムで作るキリッとした一杯。小説の名台詞「ギムレットには早すぎる」でも知られる。

材料: ジン・ライム

ジン、カンパリ、ベルモットを同量で。ほろ苦さと甘さが重なる、大人のための一杯。

材料: ジン・カンパリ・スイートベルモット

角砂糖を自分でつぶしながら、ゆっくり味を変えて楽しむクラシックカクテル。

材料: ウイスキー・角砂糖・ビターズ・オレンジ

ニューヨークで流行した、クランベリーのピンク色が華やかな一杯。

材料: ウォッカ・ホワイトキュラソー・クランベリージュース・ライム

「カクテルの王様」。材料がシンプルだからこそ、配合や温度へのこだわりが出る。

材料: ジン・ドライベルモット・オリーブ

銅のマグで出てくることが多い、ジンジャーの効いたピリッと爽やかな一杯。

材料: ウォッカ・ジンジャービア・ライム

ラムとライムと砂糖だけ。作家ヘミングウェイが愛したことでも知られる。

材料: ラム・ライム・砂糖

グラスの縁の塩と一緒に味わう、テキーラベースの代表格。

材料: テキーラ・ホワイトキュラソー・ライム・塩

鮮やかな赤とほろ苦さが特徴の、イタリア生まれの食前酒。軽くてすっきり。

材料: カンパリ・炭酸水

桃とオレンジの、甘くやさしい味わい。ゆっくりおしゃべりしながら楽しめる。

材料: ピーチリキュール・オレンジジュース

コーヒーリキュールを牛乳で割った、デザートのような一杯。

材料: コーヒーリキュール・牛乳

グラスの縁に塩をつけた、グレープフルーツの爽やかな一杯。

材料: ウォッカ・グレープフルーツジュース・塩

カンパリのほろ苦さとグレープフルーツの甘酸っぱさ。軽やかなイタリア生まれ。

材料: カンパリ・グレープフルーツジュース・トニックウォーター